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    火锅厨师长

    绿种子餐饮集团

    刷新于:2019-05-14

    ¥6000~10000 元/月 (部门经理/主管 )

    • 包吃住
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 年度旅游

    初中 / 经验2年及以上 / 语言不限 / 年龄30到50岁

    沙坪坝区-小龙坎 (重庆市沙坪坝区小龙坎正街东原广场ARC1栋30…) 上班路线查询

    招聘2人 (38天后结束招聘)

    职位动态

    83% 简历回复率 32小时 简历平均回复时长 2019-05-12 企业最近登录时间

    公司简介

    重庆绿种子餐饮经营管理有限公司,是一家专业从事餐饮品牌经营和孵化的大型综合连锁企业,总部设在中国重庆沙坪坝。公司秉承“让重庆味走向世界”的企业愿景,致力于让更多热爱餐饮的人实现餐饮梦。 ?????

    ??????公司旗下孵化有老基地红色文化主题火锅、京玲珑老北京烤鸭、牛公子牛油、严太太调味品等10余个知名品牌。同时,建立了集研发、生产、配送、销售于一体的食品供应链体系。目前,公司在全国门店数超过110家。2017年,年营业额超过2亿元,实现稳步快速增长。 ????

    ?????公司旗下餐饮品牌先后荣获中国饭店协会、重庆火锅协会、中国火锅产业博览会、重庆江西商会等单位和组织颁发的中国名火锅、中国十大文化主题火锅、最佳口碑火锅、重庆名火锅、最具影响力火锅品牌、重庆火锅五十强等30多项荣誉称号。 ?????

    ?????为顺应餐饮发展新趋势,除基础职能部门外,公司还设有研发中心、全球采购中心、电子商务中心、企划中心、新媒体中心、绿种子商学院等部门,为企业的可持续性发展提供强大支撑。此外,公司还自建有完整的中央仓储物流配送中心,提供从材料原产地到餐桌的“一站式”服务。目前,公司共有员工500余人。

    ?????多年来,公司凭借产品研发、人才培养、团队打造、策划推广等方面的理念优势,成功打造出了众多有特色、高品质、高人气,融合餐饮文化内涵的优质品牌,赢得了广大顾客和社会各界的广泛赞许和高度认可。今后,公司将在传承餐饮文化精髓的基础上,不断开拓创新,为广大消费者提供更健康、更安全、更美味的食品,让全世界的人都爱上重庆味,爱上中国味。

    岗位职责

    1 负责处理厨房的运作及行政事务;

    2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

    3 负责制订厨房的各种工作计划;

    4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

    5 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

    6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

    7 妥善处理客人对出品的投诉;

    8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

    9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

    补充说明

    有火锅相关经验者优先考虑

    底薪+五险+月度管理分红

    绿种子餐饮集团

    重庆绿种子餐饮经营管理有限公司

    餐饮管理;饮食技术研究、开发及咨询服务;调味品技术转让服务;企业形象设计;市场营销策划;销售
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